N'oubliez pas de gouter Nos Chips
Les
chips ou
pommes chips, connues aussi sous le nom de
croustilles au Canada
mais couramment appelés « chips », sont des fines tranches végétales
frites dans l'huile ce qui leur donne la caractéristique d'être
craquantes. Elles sont généralement constituées de pommes de terre, mais peuvent aussi être faites de légume (manioc, patate douce, betterave, etc.) ou de fruit (pomme, banane, durian,
etc.).
Il existe aussi des chips reconstituées, fabriquées à partir de pommes
de terre déshydratées. Les chips classiques sont assaisonnées seulement
de sel mais on peut trouver d'autres condiments, des herbes, des épices et différents arômes naturels pour produire des chips d'un goût différent.
